Recettes

600 g de saumon frais (pavés ou filets), 20 cl de crème fraîche, 15 cl de vin blanc, 300 g d'oseille, 2 échalotes, 20 g de beurre, sel et poivre

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4 pavés de saumon, estragon, jus de citron, sel et poivre

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600 g de filet de saumon frais label rouge, 300 g de gros sel, 200 g de sucre, 2 cuillères à soupe de baies roses, poivre de Sichuan, graines de coriandre, les zestes de 2 citrons verts, 7 cl de vodka, 1 bouquet d'aneth, (ou pluches de [...]

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250 g de farine, 25 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 50 g de beurre, 10 -15 cl de lait, 50 g de raisins de Smyrne, 1 oeuf, une grosse pincée de sel, un bol de thé (earl grey ou autres)

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1,2 Kg d'abricots, 200 g de sucre, 2 citrons, 30 cl d'eau

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1kg de fraises des bois, 1 citron, 250 g de sucre

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1 Kg de tomates bien mûres, 200 g de sucre à confitures, 20 cl d'eau, 1/2 citron, 1/2 bouquet de basilic

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2 avocats, 4 blancs d'oeuf, 1/2 gousse de vanille, 50 g de sucre, 1 petite cuillère à café de pâte de pistache, 50 g de chocolat noir (ou 16 "pistoles"), sucre glace, cacao

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6 oeufs (5 jaunes et 6 blancs), 50 g de beurre (+ de quoi beurrer le moule), 50 g de farine, 1/2 litre de lait, 100 g de mimolette, quelques graines de cumin

Recette proposée par camille - 1 commentaire

1 potiron (env. 600 g), 20 cl de lait, 30 cl de crème fraîche liquide, 1 bonne cuillère à café de 4 épices, 3 oeufs, 25 g de beurre, 50 g de parmesan, poivre, sel

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1.5 litre de coulis de tomates fraîches, 9 oeufs, 1 cuillère à café d'herbes de Provence

Recette proposée par thierry - aucun commentaire

120 g de bon pain d'épices, 80 g de biscuits à la cuillère, 110 g de beurre, 120 g de sucre, 1 pincée de cannelle, 30 g d'écorces d'orange confite, 40 g de raisins de corinthe, 6 oeufs

Recette proposée par martine - aucun commentaire

6 oeufs (6 blancs et 4 jaunes), 100 g de sucre (+ 20 g pour les moules), 30 g de maïzena, 20 cl de lait, 20 g de beurre (+ 10 g pour beurrer les moules), 3 cuillères à soupe de Grand Marnier, sel

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100 g de framboises, 4 cuillères à soupe de gelée de framboises, 30 g de farine ou maïzena, 100 g de sucre en poudre, 30 cl de lait, 1 gousse de vanille, 4 oeufs, 40 g de beurre + pour beurrer les ramequins, 2 cullères à soupe de liqueur [...]

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1 litre de bouillon de légumes, 25 cl de vin blanc, 400 g d'oignons, 60 g de beurre, 80 g de farine, sel, poivre

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une belle betterave crue, 2 échalotes, 1 bocal de marrons de 400 g, 75 cl de bouillon de légumes, crème fraîche, sel, poivre, un peu de beurre ou huile d'olive

Recette proposée par camille - 1 commentaire

une belle citrouille, bouillon de poule, un oignon, un peu de beurre, croûtons de pain, gruyère râpé, muscade, laurier, sel, poivre

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7 cuil à soupe de lait, 5 cuil a soupe de crème fraîche, 2 cuil à soupe de sucre, 100 g de chocolat, 2 carambars

Recette proposée par jessy - aucun commentaire

1 chou vert frisé, 2 carottes, 2 pommes de terre, 1 poireau, 1 litre de bouillon de légumes, poivre en grains, 2 branches de thym, 1 feuille de laurier

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400 g d'épinards frais, 2 pommes de terre, 1 l de bouillon de légumes, 20 cl de crème fraiche liquide, 25 g de beurre, 1 cuillère à café de poudre de curry, sel, poivre

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