Livres

Présentation par l'éditeur Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des [...]

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Présentation par l'éditeur Avis aux inconditionnels du chocolat... Pas une journée ne se passe sans qu'une envie de chocolat ne vous assaille ? Découvrez avec Cyril 25 délicieuses recettes au chocolat, toutes illustrées, pour assouvir [...]

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Présentation par l'éditeur Tout savoir sur les produits bio : l'alimentation, le vin, les cosmétiques, les produits d'hygiène, les textiles... Plus de 2 000 adresses de producteurs et distributeurs 100 % bio dans toute la France, [...]

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Présentation par l'éditeur Chaque printemps l'agar-agar rencontre un énorme succès au Japon : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l’eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes et légèrement [...]

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Présentation de l'éditeur 1655, Nicolas de Bonnefons, valet de chambre de Louis XIV, publie la deuxième édition des Délices de la campagne et énonce les grandes règles de la gastronomie française. Près de 350 ans plus tard, Pierre [...]

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Des petites recettes faciles dans la collection "petits plats" de Marabout.

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Présentation par l'éditeur Qui peut résister à la tentation des antipasti ou des tapas ? Cet ouvrage livre les secrets de ces petites bouchées très appétissantes issues des traditions italiennes et espagnoles. Servis en hors d'œuvre [...]

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Présentation par l'éditeur Comment les arômes naissent-ils dans le raisin, puis dans le vin ? Si certains cépages livrent leurs saveurs au naturel, d'autres ne s' expriment qu'une fois vinifiés, reflétant le caractère des terroirs et le [...]

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Présentation par l'éditeur Des assiettes pleines de couleurs et de saveurs nouvelles, toujours changeantes au fil des saisons. Des assiettes équilibrées et appétissantes, faciles à préparer et qui plaisent à toute la famille. Voici [...]

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Présentation par l'éditeur Des assiettes pleines de couleurs et de saveurs nouvelles, toujours changeantes au fil des saisons. Des assiettes équilibrées et appétissantes, faciles à préparer et qui plaisent à toute la famille. Voici [...]

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Présentation par l'éditeur : Une nouvelle génération de livres de cuisine des cours à domicile ! 8 menus, 24 recettes en plus de 400 photos. Tous les conseils et astuces d'un prof, rien que pour vous. Avec Laurence Guarnéri, de [...]

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Commentaire FoodAvenue Ce livre, publié 3 ans avant que son restaurant ne réobtienne sa troisième étoile, est une belle démonstration de ce qu'est Anne-Sophie Pic : une créatrice hors-pair, respectueuse du passé, passionnée, soucieuse [...]

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Présentation par l'éditeur "Les recettes de cuisine ressemblent un peu à une carte d'identité. Il y a là des traits qui se veulent précis mais sont finalement vagues, des renseignements qui décrivent la personne mais n'en disent rien, [...]

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