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Présentation de l'éditeur "Humm, ça sent bon le pain tout chaud!" N'avez-vous jamais rêvé, en passant devant une boulangerie d'où s'échappait une alléchante odeur, de la retrouver à la maison et de fait votre pain vous-même ? Grâce [...]

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Présentation par l'éditeur 30 recettes de pains, à faire à la main ou avec une machine. Pains traditionnels ou pains d'ailleurs, salés ou sucrés, dégustez-les du petit déjeuner au dîner, en passant par le goûter. De véritables [...]

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Présentation par l'éditeur Dans cet ouvrage, j'ai voulu vous faire partager mon bonheur de créer de savoureux pains 100% bio. La farine, l'eau, le sel, le levain et puis les œufs, le lait, le beurre, le sucre, les épices, les fruits et [...]

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Présentation par l'éditeur Vous aimez les petites graines, les épices, les herbes aromatiques ? Vous êtes plutôt sucré que salé ? Alors, laissez libre cours à votre imagination et vos envies en voyageant dans le monde des pains d'Anne [...]

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Présentation par l'éditeur Pour créer soi-même ses pains, en épis, en couronne ou en étoile, des boules soufflées, et même un bol à déguster avec la coupe qu'il contient... Varier les formes et les plaisirs ! Retrouvez la saveur [...]

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Présentation par l'éditeur Rien n'est aussi rapide que de préparer des papillotes : il suffit d'assembler les ingrédients sur du papier sulfurisé, de refermer et de mettre au four pour quelques minutes. C'est savoureux, sans odeur de [...]

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Présentation par l'éditeur Véritable phénomène de société, le bio est désormais bien plus qu'une simple lubie de citadins angoissés par les pesticides. Convaincus ? Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les adresses d'épiceries, [...]

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Présentation de l'éditeur Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des [...]

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Présentation de l'éditeur Voyagez dans les différentes régions d'Italie avec des chefs renommés de l'école de cuisine Cordon Bleu de Florence et découvrez les délices typiques de chacune. Vous trouverez dans ce livre plus de 250 [...]

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Présentation par l'éditeur Pas une minute à perdre : suivons la pétillante Alba dans les rues de Naples, capitale historique des pâtes sèches, à la rencontre des chefs et de leurs meilleures recettes de pâtes. Accompagnons cette [...]

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Présentation par l'éditeur L'Italie est un pays de gastronomie et l'art de la table est depuis l'Antiquité romaine l'un des piliers de sa civilisation. Il n'est pas étonnant que l'on attribue parfois à un marchand vénitien, Marco Polo, [...]

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Présentation par l'éditeur 30 recettes à déguster en toute saison : salades et sauces légères aux légumes, au poisson ou aux fruits de mer au printemps et en été ; sauces plus riches à base de charcuterie, de fromages ou de viande [...]

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Présentation par l'éditeur : Persil, coriandre et cerfeuil forment un trio de fines herbes à la forte personnalité. Ils appartiennent tous trois à la famille botanique des Ombellifères et ont été introduits dans les jardins d'Egypte, [...]

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Présentation de l'éditeur Un tour du monde des plats de fête pour un dîner à deux ou pour une soirée à vingt : 140 recettes savoureuses à déguster ou à picorer. Les informations pratiques incontournables et tous les conseils [...]

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Présentation par l'éditeur Vitalité et plaisir pour ces petits déjeuners bio pas comme les autres. Priorité au végétal et à la diversité avec des purées d'oléagineux à tartiner, des laits végétaux, des crèmes de céréales... [...]

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Présentation par l'éditeur Prendre un bon petit déjeuner, c'est se donner les moyens de bien démarrer ma journée : refaire le plein d'énergie pour favoriser la concentration, l'attention et la bonne humeur. Revoyez vos habitudes [...]

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Commentaire FoodAvenue Ce livre est devenu un classique, un livre qu'il fait plaisir d'offrir et plaisir d'avoir. Les recettes vont du plus simple au plus chic : pique-nique, finger food (cuisiner sur le pouce), dîner dans la cuisine, dîner [...]

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Présentation de l'éditeur PH 10, la manifeste du " Picasso de la pâtisserie ", du " Dior des desserts ". PH 10, la référence mondiale de la pâtisserie contemporaine. 10 chapitres, 600 pages, 300 recettes, 200 photographies : toutes les [...]

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Commentaire FoodAvenue Physiologie du goût est lé plus célèbre de écrits de Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Elle fut publiée en 1825, deux mois avant sa mort, de façon anonyme chez Sautelet. A propos de l'auteur Jean-Anthelme [...]

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Présentation par l'auteur Malgré mon allergie tenace et définitive à la recette bien pesée, bien comptée et bien dite, quarante ans de cuisine méritent tout de même un temps d'arrêt. Avec la complicité attentive et rigoureuse d'Eric [...]

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