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Présentation par l'éditeur : Un piment venu des Amériques a trouvé, dans le nord du Pays basque, une terre d'accueil. Julie Deffontaines rend ici hommage aux hommes et aux femmes qui ont su développer un savoir-faire adapté à leur [...]

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Crostini, calzone, bruschette, fougasse, pizza... ce livre présente un large choix de recettes avec des photos détaillées pour faire et refaire ces spécialités à la maison.

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Présentation de l'éditeur Beignets de Mirabelle à la confiture de rose, Crème brûlée à la pistache et feuilles croustillantes de chocolat, Emincé de melon aux framboises, Baba froid au rhum, Clafoutis tiède aux griottes... Découvrez [...]

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Présentation de l'éditeur " Prendre une bonne louche de la sensibilité d'un enfant solitaire. La rouler dans la gourmandise. Laisser macérer quelques années en ajoutant régulièrement des épices variées, une dose généreuse de vécu, [...]

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Commentaire FoodAvenue Ce livre de plus de 500 pages, rédigé par des scientifiques, présente près de 90 plantes aromatiques utilisées en cuisine et en médecine, sous des angles très divers allant de l'histoire à la chimie. Les [...]

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Présentation par l'éditeur Près de 200 recettes de poissons ou de crustacés à cuisiner : des entrées, des plats vite prêts pour tous les jours, des grandes soupes ou des bouillons, des poissons bien grillés ou tout juste saisis, des [...]

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