Recettes

3 pamplemousses, 10 clémentines pas trop mûres, 1 kg de sucre, 3 cuillères à soupe de liqueur d'orange

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Réfrigération: 5 h environ, 250 g de chocolat à cuire, 100 g de sucre glace, 160 g de beurre, 1 cuillérée à soupe d’eau, 10 cl de whisky, 7 œufs, 1 saucière de crème anglaise

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150 g de sucre semoule, 125 g d'amandes en poudre, 2 blancs d'oeufs, 1 cuilère à soupe d'eau de fleur d'oranger, 15 g de farine, 1 zeste de citron

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1 jaune d’œuf, 1 cuillère à café de moutarde, environ 20 cl d’huile de tournesol, le jus d’un ½ citron, sel, poivre

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1 boite de thon nature poids sec 400g, 1 boite de saint moret 300g, tabasco

Recette proposée par curule - 1 commentaire

3 poires mûres, 3 endives, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe d’huile de noix, 1 cuillère à soupe de crème fraîche semi épaisse, 1 citron vert, ½ citron jaune, 50 g de noix concassées, 75 g de roquefort, poivre

Recette proposée par camille - aucun commentaire

1 melon, 1 boule de mozzarela, 1 cuillère à soupe de miel, 1 noix de beurre, menthe ou basilic selon les goûts, une poignée de pignons de pin, poivre

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150 g de chocolat noir, 20 noisettes entières, mondées, 20 amandes entières mondées, 20 pistaches, 20 raisins de corinthe, 20 raisins noirs, 40 zestes d'orange confite

Recette proposée par camille - aucun commentaire

2 blancs d’œufs, 120 g de sucre glace, 1 cuill. à soupe de jus de citron, un peu de farine, une pincée de sel

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2 blancs d’œufs, 120 g de sucre glace, 1 cuill. à soupe de jus de citron, un peu de farine, une pincée de sel

Recette proposée par ptitcoeur1503 - aucun commentaire

2 oeufs, 50 g de beurre mou, 250 g de farine, 50 g de sucre en poudre, 2 g de sel, env. 4 cl d'eau de fleur d'oranger, huile pour friture, sucre glace

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30 cl de lait, 20 cl de crème fraîche, 100 g de chocolat noir à 70%, 6 jaunes d’œufs, 50 g de sucre

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3 yaourts nature, 1/2 concombre, 2 g de cumin, 2 feuilles de gélatine, Tabasco, 100 g de farine, 30 g de sucre, 100 g de beurre, 1 chili doux

Recette proposée par foodavenue - aucun commentaire

2 aubergines, 6 feuilles de basilic, 6 brins de ciboulette, 6 brins de thym, 250 g de brousse de brebis, huile d'olive, sel, poivre du moulin

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4 petites betteraves (ou 2 moyennes) déjà cuites, 1 portion de guacamole, une poignée de pistaches, vinaigre balsamique

Recette proposée par camille - aucun commentaire

140 g de beurre aux cristaux de sel MOU, 60 g de sucre glace, 180 g de farine tamisée, Une pincée de sel, 150 g de vergeoise blonde, 25 g de miel, 175 g de beurre doux, 400 g de lait concentré sucré en boîte, Une pincée de sel, 140 g de [...]

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4 pommes, 250 g de sucre, 50 g de beurre, un demi jus de citron, 2 cuillères à soupe d'eau, une pincée de colorant alimentaire rouge

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1 kg de mirabelles, 250 g de sucre, 2 bâtons de cannelle, 1 l d'eau de vie à 40° (alcool de mirabelles)

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200 g de chocolat noir (ou encore mieux le nouveau chocolat à pâtisser au caramel), 200 g de beurre 1/2 sel, 150 g de sucre semoule, 4 oeufs, 2 grosses cuillères à soupe de farine, 1/3 sachet de levure chimique

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2 kg de viande de boeuf (plat de côtes, joue et queue), Garniture aromatique du bouillon :, 1 bouquet garni, 1 oignon coupé en 2 moitiés préalablement noircies dans une poêle, 2 carottes, 2 navets, 2 poireaux, 1 branche de céleri, 3 [...]

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