41-60 / 126Livres

Ce livre de cuisine présente en détails les recettes des quarante plats incontournables de la cuisine italienne : minestrone, risotto...

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur Lulu a douze ans et vient d'arriver dans le XIIIe arrondissement ; bien vite, il se lie d'amitié avec Lan, qui l'introduit dans sa famille d'origine chinoise. C'est en leur compagnie que les enfants découvriront [...]

aucun commentaire

500 Recettes pour maîtriser les bases. Présentation par l'éditeur : De abricot à veau, plus de 100 produits à cuisiner simplement. Une photo permet de tous les reconnaître pour savoir bien les choisir : morceaux de viande, poissons, [...]

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur : Avec le Larousse des cocktails, créez l'ambiance et réussissez à coup sûr tous vos cocktails ! Une grande variété de recettes, toutes illustrées : - Les classiques incontournables (Mojito, Gin Fizz, Bloody [...]

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur Du verger à l’armoire à confitures : - Une tradition ancienne : petite histoire de la confiture. - Les fruits et légumes utilisés et le matériel. Techniques et savoir-faire : le secret d’une confiture [...]

aucun commentaire

Présentation de l'éditeur Toutes les préparations de base de la pâtisserie : les techniques illustrées étape par étape, les tours de main des professionnels clairement expliqués. Un choix considérable de recettes... On y trouve les [...]

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur Le livre incontournable signé par Jacques Le Divellec pour réaliser une cuisine simple et savoureuse à partir des produits de la mer. Une grande variété : 400 recettes élaborées à partir de 110 variétés [...]

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur La "bible" du chocolat, pratique et gourmande, pour découvir, déguster et préparer le chocolat sous toutes ses formes ! Ce voyage gourmand à la découverte du chocolat, dirigé par Pierre Hermé, grand nom de [...]

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur L'ouvrage le plus pratique pour s'initier à l'univers du vin comprendre la fabrication du vin et les techniques de vinification, reconnaître les cépages et les grands styles de vin, savoir acheter le vin, le [...]

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur 30 recettes de lasagnes issues de la plus pure tradition italienne, composées de légumes, jambon, ricotta, poisson, volaille, ou encore de crustacés, à déguster entre amis, en famille ou en tête à tête... [...]

aucun commentaire

Présentation de l’éditeur Près de 200 recettes inédites et inventives. Ce dictionnaire est une véritable sélection des recettes préférées de Julie Andrieu. Classement alphabétique - pages thématiques... vous y trouverez entre [...]

aucun commentaire

Présentation de l'éditeur Christophe Felder fait partager ses meilleures recettes au chocolat, classiques ou créatives et toujours facilement réalisables. Entremets, tartes, mignardises, bonbons, chocolats chauds, glaces, desserts à [...]

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur : Qu'appelle-t-on au juste le "curry"? Le mot est très probablement un anglicisme dérivé du tamoul kari, qui désigne la préparation des épices destinées à l'assaisonnement. Progressivement, alors que les [...]

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur La cuisine du gibier réinventée par Philippe Delacourcelle, chef inventif et malicieux qui est aussi un génie des épices. Au Pré-Verre, son renommé restaurant parisien, Philippe Delacourcelle a toujours à sa [...]

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur Simples ou recherchées, de l'Inde au Japon, du Tibet à Bali, voici, venues de tous les pays d'Extrême-Orient, plus de trois cents recettes savoureuses choisies avec soin. Mais ce livre est bien plus qu'un livre [...]

aucun commentaire

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur « Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du Vin. La première édition, en 1980, fut un événement. Une génération plus tard, l'ouvrage méritait cette réédition [...]

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur : Comment Alexandre Dumas a-t-il eu l'idée de cet ouvrage ? Il livre la clé du mystère dans Le Vicomte de Bragelonne. Athos et Porthos sont morts. D'Artagnan revoit Aramis avant de partir pour la Hollande. [...]

aucun commentaire

Présentation par l'éditeur Une refonte en profondeur de LA référence : un livre unique qui offre au grand public la visions la plus complète de l'univers de la gastronomie (6ème édition depuis 1938). Plus de 4000 articles rassemblent [...]

aucun commentaire

Présentation de l'éditeur Les Bistrots, Brasseries, et Restaurants de Tradition font partie de notre univers culturel et affectif. Lieux d'échange et de convivialité, ils sont les témoins d'un certain art de vivre et les interprètes de [...]

aucun commentaire