- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Tremper les lamelles d'écorces d'oranges confites dans le chocolat fondu (à l'aide d'une pince).
- Egoutter puis poser les lamelles au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
- Mettre au frais pour figer le chocolat.
Ces orangettes se conservent dans une boîte hermétique.
A lire le dossier comment préparer ses fruits confits
- chocolat à tenur en cacao de 70%
- lamelles d'écorces d'oranges confites
- deux casseroles
- une pince
- du papier sulfurisé
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