Petits gâteaux, viennoiseries/Facile/Bon marché Muffins poire chocolat - 10 pièce(s)

1. Préchauffer le four à thermostat 6.
2. Préparer les ingrédients : Faire fondre un peu le beurre. Egoutter les poires au sirop (garder le jus) et les couper en petits morceaux.
3. Mélanger tous les ingrédients secs dans une terrine (farine, sucre, levure, bicarbonate, sel).
4. Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le beurre et deux cuillérées à soupe de jus de poire.
5. Verser le mélange liquide sur le mélange sec et remuer à peine avec une cuillère en bois, pour humidifier la pâte et la rendre globalement homogène (il peut rester des grumeaux).
6. Incorporer les morceaux de poires et les pépites de chocolat.
7. Verser la préparation dans les moules à muffins graissés ou chemisés d'un papier.
8. Cuire au four à 180° C 25 à 30 minutes.

Voir le tour de main "comment réussir ses muffins".