Accompagnement/Facile/Bon marché
Haricots coco à la tomate - 3 pers.
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- Temps : 60 mn
- Préparation : 30 mn
- Cuisson : 30 mn
- Ecosser les haricots puis les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 30 mn (on peut y ajouter un bouillon de légumes).
- Dans la sauteuse, faire revenir un oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées, assaisonner. Faire mijoter 30 mn.
- Egoutter les haricots, les ajouter à la sauce tomate, mélanger et servir.
- 1 kg de haricots coco à écosser (environ 450 g écossés)
- 400 g de tomates bien mûres
- 1 oignon
- 1 bouillon de légumes
- sel, poivre, huile d'olive
- une casserole
- une sauteuse
Recette proposée par
nanou
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