Confiture/Facile/Bon marché Confiture d'arbouses - 6 pers.

1. Rincez les arbouses à l'eau froide puis mettez-les dans un confiturier. Ajoutez le sucre, pressez les citrons et ajoutez leur jus dans le confiturier. Mélangez bien. Laissez macérer 12 heures.

2. Le lendemain, ajoutez un verre d'eau puis faites cuire pendant 2 heures à feu doux en écumant de temps en temps. Passez rapidement au chinois pour éliminer les pépins et les morceaux de peau. Mettez en pots.

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