Bentō

Le bentō est un terme japonais qui signifie « repas pratique ». Il correspond au repas rapide, que les japonais ont coutume de préparer à la maison et de transporter dans une "boite à bentō" pour le manger au déjeuner, à l'école ou sur son lieu de travail. Les bentō sont devenus très à la mode en Occident, car ces préparations permettent de manger mieux et moins : les règles de base du bento sont en effet « 50% de céréales, 15% de protéines et 25% de légumes » et les boîtes à bentō disposent de plusieurs compartiments permettant de maitriser les portions que l’on mange.

Voir boîte à bentō.