Boîte à bentō

Le bentō est un terme japonais qui signifie « repas pratique ». Il correspond au repas rapide, que les japonais ont coutume de préparer à la maison et de transporter dans une "boite à bentō" pour le manger au déjeuner, à l'école ou sur son lieu de travail. Les bentō sont devenus très à la mode en Occident, car ces préparations permettent de manger mieux et moins : les règles de base du bento sont en effet « 50% de céréales, 15% de protéines et 25% de légumes » et les boîtes à bentō disposent de plusieurs compartiments permettant de maitriser les portions que l’on mange.

Les boîtes à bentō traditionnelles sont en bois laqué, ou plus simplement en résine ou en plastique. Il en existe en outre de différentes tailles et leur design, toujours soigné, est également très varié. Il vaut mieux les choisir isothermes et passant au micro-ondes.