Entrée/Facile/Bon marché
Soupe de brocolis - 4 pers.
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- Temps : 15 mn
- Préparation : 5 mn
- Cuisson : 10 mn
- Lavez le brocoli, détaillez les fleurettes puis faites-le cuire à la vapeur 5-10 mn.
- Faites chauffer le bouillon. Quand le brocoli est cuit, mixez-le avec le bouillon, ajoutez un trait de crème fraîche, sel et poivre.
- 1 Kg de brocolis
- 1 l de bouillon de légumes ou de volaille
- crème fraîche
- sel, poivre
Recette proposée par
nanou
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