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Sauce/Facile/Bon marché Sauce au curry - 6 pers.
- Temps : 20 mn
- Préparation : 5 mn
- Cuisson : 15 mn
- Pelez et hachez l'oignon.
- Dans une casserole faites fondre le beurre puis faites revenir l'oignon pendant 2 à 3 minutes.
- Saupoudrez d'une cuillère à soupe de poudre de curry, puis ajoutez la farine. Ajoutez le bouillon et mélangez. Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
- Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez et mélangez sur le feu pendant 2 mn.
Remarque : cette sauce accompagne bien les poissons, crustacés ou des viandes grillées.
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 gros oignon
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 50 cl de bouillon de volaille
- 20 g de beurre ou de margarine
- Sel, poivre
- 1 casserole
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