Petits gâteaux, viennoiseries/Facile/Bon marché Pancakes - 8 pers.

1. Dans un saladier, mettez le sucre, le sucre vanillé, la farine et la levure.
2. Ajoutez les oeufs, puis le beurre fondu et le lait. Mélangez. Vous devez obtenir une pâte un peu épaisse.
3. Laissez reposer au moins 1h au réfrigérateur.
4. Faites chauffer la poêle et graissez la avec un sopalin imbibé de beurre.
5. Disposez des petits tas de pâte (1/2 louche à crêpe ou 1 cuillère à soupe) dans la poêle. Quand des bulles se forment à la surface (au bout de 1 minute pas plus), retournez les pancakes avec une spatule et faites cuire l'autre côté.
6. Graissez votre poêle avant de faire cuire une autre fournée.

Accompagnements