Entrée/Facile/Bon marché Œufs cocotte - 4 pers.

1. Préchauffez votre four à 240° et préparez la lèche-frite pour un bain-marie.
2. Beurrez l’intérieur des ramequins et salez, poivrez légèrement. Dans chacun des ramequins cassez un œuf et recouvrez-le de crème fraîche assaisonnée.
3. Déposez les ramequins sur la lèche-frite dans laquelle vous aurez mis un peu d’eau. Cuire au bain-marie à env. 240° jusqu’à ce que le blanc soit pris (cela devrait prendre 6 à 8 mn).

Vous pouvez agrémenter les œufs cocotte à votre gré, par exemple en mettant dans le ramequin du saumon fumé, de la coppa ou encore du fromage, avant de casser l’œuf.

Pour Pâques, préparez des mouillettes avec des asperges vertes !