Dessert/Facile/Bon marché Mousse de fraises - 6 pers.

Lavez les fraises puis équeutez-les. Mettez-les dans une jatte avec le jus du citron et 100 g de sucre. Laissez les fruits macérer ainsi pendant 2h.
Egouttez les fraises, réservez le jus.
Mixez les fraises puis fouettez les avec le sucre, les blancs d'oeufs et le cointreau pendant au moins 5 - 6 minutes. La mousse doit commencer à monte petit à petit, elle devient onctueuse et légère.
Conservez la mousse au frais jusqu'au moment de servir. Mettez-la dans des coupes.

Recette proposée par nanou

Les commentaires