Petits gâteaux, viennoiseries/Facile/Bon marché Macarons de Saint Jean de Luz - 15 pièce(s)

1. Préchauffer le four à 210°.
2. Mélanger les amandes pilées et le sucre.
3. Monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer au mélange en poudre.
4. Disposer (avec une cuillère) des petites boules de pâte légèrement aplaties sur du papier sulfurisé posé sur une plaque à pâtisserie.
5. Cuire pendant 3 minutes à 210° puis 30 mn à 160°.

A lire : le dossier sur la préparation des macarons.