Amuse-bouche/Facile/Bon marché Amandes salées - 4 pers.

Jeter les amandes dans une casserole d'eau bouillante 2 mn. Les laisser refroidir, puis enlever la peau en pinçant entre le pouce et l'index. Les faire sécher entre deux torchons.
Faire chauffer l'huile dans la poêle. Ajouter les amandes, les remuer et les faire cuire quelques instants jusqu'à ce qu'elles brunissent légèrement.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Dans une assiette creuse, mélanger le sel de céleri et le paprika. Y verser les amandes et mélanger.

Recette proposée par nanou

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