Locavore

Un ou une locavore est une personne qui consomme "local", c'est à dire qui mange des aliments produits dans un rayon de 80 à 240 kilomètres maximum autour de son domicile.

Être locavore est un état d'esprit : le locavore consomme des fruits et légumes de saison, privilégie la relation directe entre producteur et consommateur, respecte l'environnement par une consommation de proximité.