Plat principal/Facile/Bon marché Rôti de lieu jaune et carottes au cumin - 4 pers.

1. Pelez les carottes et détaillez-les en rondelles.
2. Pelez et pressez les gousses d'ail, pressez le jus des oranges.
3. Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse puis versez-y les carottes. Versez le jus des oranges puis ajoutez l'ail, une bonne cuillère de cumin, de l'huile d'olive et assaisonnez de sel et poivre. Laissez cuire à couvert sur feu doux pendant 1h.
4. Faites cuire le lieu à la vapeur pendant 30 mn (ou au four thermostat 7). Servez avec les carottes.

Accompagnements