Accompagnement/Facile/Bon marché Pommes de terre en papillotes - 4 pers.

1. Préchauffer le four thermostat 6. Laver et essuyer les pommes de terre. Les envelopper séparément dans du papier aluminium et les faire cuire 1 heure au four.
2. Eplucher les échalotes et les émincer. Laver et ciseler la ciboulette. Mélanger le fromage blanc avec les échalotes, la ciboulette, du sel et du poivre du moulin.
3. Sortir les pommes de terre du four, les fendre sur le dessus pour y mettre de la préparation au fromage blanc.
   Servir sans attendre.

On peut aussi préparer ces pommes de terre en les posant sur les braises d'un barbecue.

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