Présentation par l'éditeur
Sur toute la France, 165 restaurants bio, du chef étoilé à la crêperie bio certifiée Ecocert... Ces restaurateurs verts proposent généralement des alternatives végétariennes et pensent à ceux qui respectent un régime particulier (sans produits laitiers, sans gluten…).
Sont répertoriés également, les traiteurs ou cuisiners à domicile qui travaillent avec les produits et la philosophie bio, ainsi que les adresses où suivre cours et ateliers de cuisine bio dans toute la France.
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