Cuisines du monde, Vins Cuisine et influences : Vins d'ici et goûts d'ailleurs

Présentation des auteurs
Deux frères complémentaires, l'un, Philippe, derrière les fourneaux et l'autre Marc, spécialisé dans les nectars qui collaborent depuis plus de vingt ans. Dans leur bistrot du Pré verre, il expérimentent en famille les meilleurs mariages entre mets et vins dans la bonne humeur.

Philippe Delacourcelle a fait de longs séjours en Malaisie, au Japon en Inde et en Chine d'où il tient sa science des épices et des assaisonnements, pour inventer sa cuisine sous influences.

Marc Delacourcelle se contente d'explorer le vignoble français pour en rapporter des vins rares pour vous étonner.