Miel Miel de Bourbon

A la Réunion, il est de tradition d'avoir une ruche chez soi. Eric Métas, passionné d'apiculture, a finalement -et heureusement- choisi d'en faire son métier et nous fait découvrir la richesse et la diversité des miels de la Réunion.

Le plus courant est le miel de baies roses, un miel très particulier, au goût un peu amer, qui représente près de 80% de la production. Puis viennent le miel de letchis, le miel de bois de couleur, le miel de verger créole...

Pour l'instant les commandes ne sont possibles qu'à la Réunion, il faut dire que la production locale ne couvre pas même la moitié des besoins des réunionnais. Espérons que le chemin vers la labellisation "AOP" conduira également Miel de Bourbon vers la Métropole !!