Chocolatier Michel Cluizel

Chocolatier depuis 1948, Michel Cluizel fait partie des rares Cacaofèviers (transformateurs de fèves de cacao) dans le monde. Entouré de ses quatre enfants, il élabore ainsi des chocolats d'exception dans ses ateliers, au sud de la Normandie, où travaillent 200 personnes. Aujourd'hui, plus de 6.000 professionnels du goût en pâtisserie ou restauration utilisent ou revendent ces chocolats dans le monde.

Les chocolats Michel Cluizel sont pour partie des produits intermédiaires destinés aux professionnels, et pour partie des produits finis destinés aux distributeurs.

La boutique-vitrine de la rue Saint Honoré existe depuis 1987 met en avant les produits de la marque. La boutique est connue pour sa Fontaine au Chocolat.